Jak poznám kvalitní čaj?

Máte rádi dobrý černý čaj?

Jak ale poznáme v obchodě kvalitu čaje?
Jaké jsou kvalitativní třídy (skupiny) čaje?
Které země produkují nejvíce čaje?
Čína a Indie pěstuje polovinu světové produkce čaje.

Jak rozdělujeme čaj?
čaj dělíme na
pu-er, pu-erh, pchu-er - 2x fermentovaný
černý - fermentovaný
polozelený - částečně fermentovaný (oolong)
zelený - nefermentovaný
žlutý - nefermentovaný sušený pomalu pod lněnou látkou
bílý - nefermentovaný
(zvláštní sortou je čaj lisovaný)


SFTGFOP Special Fine Tippy Golden Flowery Orage Pekoe
FTGFOP Fine Tippy Golden Flowery Orage Pekoe
TGFOP Tippy Golden Flowery Orage Pekoe
GFOP Golden Flowery Orage Pekoe
FOP Flowery Orage Pekoe
OP Orage Pekoe Souchong
OP Orage Pekoe
P Pekoe
PS Pekoe Souchong
Kvalita čaje - čajovník.cz


Citáty o čaji:

Na pití čaje je vždy vhodná doba.
Lewis Carrol

Cesta do nebe vede kolem čajové konvice.
staré anglické přísloví

Nápoj jako nejsladší rosa z nebes.
Lu Jü

Tam, kde mají dobrý čaj, se méně pije vodka.
Ruské přísloví

Čaj - šálek, který rozveselí, ale neomámí.¨
William Cowper

Čaj a voda dává každému život.
Jason Goodwin

Poučil jsem se, že čaj je lepší než brandy.
Theodore Roosevelt

Raději tři dny bez soli, než jediný den bez čaje.
Čínské přísloví

Pijeme čaj, abychom zapomněli na rámus tohoto světa.
Tchien I-cheng

Stimulující účinek tohoto nápoje harmonizuje dvě zdánlivě protikladné věci - bystří vědomí a uvolňuje napětí.
Jonh Blofeld

V krabici čaje je velká dávka poezie a krása porozumění.
Ralph Waldo Emerson

Doufám, že až se spolu setkáme přístě, nebudeme se přít a mí­sto toho vypijeme šálek čaje.
Jackie Chan

Čaj ze mne uvolňuje nápady, které dřímají v hlubinách mé duše.
Lev Nikolajevič Tolstoj

Pití čaje je jako klidná příjemná procházka zahradou a pití kávy je jako kvapná cesta do kanceláře.
anonym

Kdo spěchá, pije čaj vidličkou.
Indické přísloví




Tea FAQ
TeaMap - USA