Zobrazují se příspěvky vyhledané k dotazu kapr v pořadí podle relevance. Řadit podle data Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky vyhledané k dotazu kapr v pořadí podle relevance. Řadit podle data Zobrazit všechny příspěvky

20. listopadu 2012

Jak správně vybrat kapra?

Jak správně vybrat kapra? Kapra kupte nejlépe až na Štědrý den Jak správně vybrat kapra na vánoční stůl? Menší, nebo větší kapr? Mezi lidmi se traduje, že se vyplatí kupovat menšího kapra, maximálně do 2,5 kila. Maso větší ryby prý bývá cítit bahnem. To je ale podle odborníků jen pověra. "Pokud něco z většího kapra cítíme, pak to určitě není bahno, ale rybí tuk, kterého má samozřejmě větší kapr více," vysvětlil rybář František Kölbl. Od toho se ale rybě dá snadno pomoct. "Stačí odříznout břišní tukovou řasu," radí. To je jasně ohraničený bílý pruh široký od 1 do 3 centimetrů, který se táhne po břiše ryby od hlavy až ke konci břišní dutiny. Pokud se tuková řasa nevyřízne, rozšíří se z ní pachuť tuku při přípravě do celé ryby. "Nelitujte porce zmenšit o tento malý kousek, stojí to za to," dodává Kölbl... Jak vybrat kapra? ct24.cz: Jak správně vybrat kapra na vánoční stůl? Jak správně uchovávat vánoční jídla, aby se nezkazila? Jak si vybrat kvalitní ryby a jak si na nich pochutnat.¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨""

12. prosince 2006

Christmas - Vánoce

VÁNOCE - CHRISTMAS

Vánoce (z něm. Weihnachten svaté noci) jsou jedním z nejdůležitějších křesťanských svátků, slaví se v období kolem 25. prosince. Vánoce nám připomínají narození Ježíše Krista. Vánoce jsou chápány i jako jeden z nejvýznamnějších civilních svátků, slaví se i v mnoha zemích, kde má křesťanství jen malý vliv, např. v Japonsku...


Luke 2 - The Birth of Jesus



iKnowThat


Předvánoční zvyky


A jak na rybu?
Pokud ji máme zmrazenou ve fólii pak se cituji:
nejlépe provádí čerstvou vodou z vodovodu, která se několikrát vymění. V žádném případě by se již rozmražená ryba neměla na delší dobu znovu ukládat do chladničky. Důrazně doporučujeme, aby se rozmrzené ryby okamžitě nasolily, respektive uložily do solného roztoku.
Důležité je nenechávat rozmrazující se rybu v tom co z ní teče ale je dobré ji na něco položit tak aby z ní voda kapala. Maso a zvlášť ryby se velmi dobře nakazí různými bakteriemi.
Rozmrazenou rybu hned dal zpracujeme.
TEST - Mrazené ryby

... Pmatujte si, že je velmi důležité rozmrazovat ryby před úpravou pomalu, dát je třeba na noc do lednice, kde v klidu rozmrznou. Rozmrazování v teplém prostředí je nebezpečené, zatímco je maso uvnitř ještě zmrzlé, na rozmrazeném povrchu se můžou množit nežádoucí bacily...
citace z

Český kapr



drobně aktualizováno 24.12.



FunBrain.com