Výživové doporučení - Zdravá 13
Výživová doporučení
Doba postfaktická - pozor na kritické myšlení!
Opravdu se pod víčkem jogurtů skrývají všechny ty zázračné vlastnosti, o kterých nás přesvědčují reklamy?
Ne! opravdu neskrývají.
Navíc sladký + kyselý jogurt je nemalý problém pro zuby a tvorbu zánětů.
Vliv diety na mikrobiom - Co chutná hodnému mikrobiomu?
RNDr. Monika Cahová, PhD.
Holobiom
Microbiota
Microbiom
Microflora
www.mikrobiom-cms.cz
Síla vysoce citlivých lidí - woke ideology?
Vysoce citliví lidé Jak vzkvétat ve světě, který vás zahlcuje
Ondřej Fafejta
psychologie
sensibel svenja flaßpöhler
svenja flaßpöhler sensibel kritik
https://institut-pro-vysokou-citlivost.cz
děti
bilingvní
https://twitter.com/speakinlab
baví nás lidská řeč | zkoumáme jazyk nemluvňat i cizí řeči dospělých | o rytmu řeči, mozku, srdce i střev go holky ve vědě! http://speakinlab.cz
Na festivalu Týden mozku na
@Akademie_ved_CR si dneska spousty lidí pod epesním lustrem mohly poslechnout přednášku
@katerina_chk
Jazyk nemluvňat: naladění mozku novorozence na mateřskou řeč.
https://twitter.com/speakinlab/status/1768728098076332423
www.youtube.com/playlist?list=PL0APKSsMMMZRX0BLB5lssyBiCXQ41VVUy
www.tydenmozku.cz/zaznamy/
www.ayur-balance.cz/cena
www.recetox.muni.cz/sluzby/centralni-laboratore-recetox/laboratore-analyzy-mikrobiomu
https://ifmv.cz/seminare/analyza-strevniho-mikrobiomu
https://www.seqme.eu/cs/next-gen-sekvenovani/clanek/taxonomicka-analyza-mikrobialnich-spolecenstev-pomoci-sekvenovani-amplikonu
https://www.luciehermanova.cz/category/harmonelo/analyza-strevniho-mikrobiomu
Otázkou je:
Jogurty mají kolik a kterých bakterií
Přítomnost živé jogurtové mikroflóry
by měla být na konci data trvanlivosti jogurtu min. 10 milionů/g
Streptococcus thermophilus a Lactobacillus bulgaricus
Lactobacilus delbrueckii, subsp.bulgaricus
Streptococcus salivarius, subsp. thermophilus
Co se skrývá v jogurtech z dTestu
Druhy bakterií
https://www.zivina.cz/kimchi
Yogurt and other fermented foods as sources of health-promoting bacteria
dTest
Mikrobiom – vnitřní supervelmoc
www.dtest.cz/clanek-8500/mikrobiom-vnitrni-supervelmoc
Slabé svaly jsou „nové kouření“. Biologický věk určuje síla, říká studie
Kolik genů má člověk vs rýže
Počet genů rýže se uvádí cca 35.000
Člověk má kolem cca 21.000 genů
zdroj: 10 % člověka – kniha
Vědci změnili rýži jediný gen. Dává teď o 40 procent vyšší úrodu
A transcriptional regulator that boosts grain yields and shortens the growth duration of rice
Mikrobi v kolébce aneb jak vypěstovat zdravou mikrobiotu
Zákopová válka: střevní mikrobiom versus antibiotika
Zákopová válka: střevní mikrobiom versus antibiotika
Obesity, Diabetes, Cancer and You | Dr. Peter Attia | EP 360
Jordan B Peterson
Dr. Jordan B. Peterson and Dr. Peter Attia
discuss healthspan, lifespan, obesity, the profound difference simple changes can make, diseases such as cancer and diabetes, and realistic ways you can actively work toward a higher quality of life ...
Jordan Peterson: How To Become The Person You’ve Always Wanted To Be | E113
Sezení vám tělo nepromine. Je stejné jako kouření, říká Čech, který léčil Nadala i Agassiho
Fyzioterapeut Michal Novotný:
„Už po půl hodině sezení se začíná náš metabolismus měnit a projeví se to na krční i bederní páteři. Bolest není náš nepřítel, jen ...
Michal Novotný: český lékař španělských tenistů
Michal Novotny, Physiotherapist -
2010
Fyzioterapeut Novotný po deseti letech odešel od ATP. Teď ho platí Gulbis
Lék na hubnutí i srdce: Je to game changer, zájem je tak velký, že chybí. Hubnul s ním i Musk, říká lékař
„Ze začátku jsem si říkal, že jsou výsledky příliš dobré na to, aby to byla pravda.
Lék už prošel velkým množstvím klinických studii a zdá se být bezpečný,“
říká přednosta Centra diabetologie IKEM Martin Haluzík o léku Wegovy/Ozempic, který je určený k léčbě obezity a cukrovky. „Změna hmotnosti sama o sobě není to nejdůležitější, důležité je změnit životní styl, lék není všechno,“ dodává ...
Wegovy vs. Ozempic
Nebo o5 především marketing a business?
Muscle strength tied to biological age, study shows
November 10, 2022
Researchers say the study finding is some of the first evidence linking muscle weakness and biological age acceleration
food compass - Researchers at Tufts University
Comparison of Foods by Food Compass Score within Categories
https://sites.tufts.edu/foodcompass/research/data/
Kam vede přírodní výběr současné lidstvo? K horšímu zdraví, nižšímu vzdělání a chudobě
Nespadněte do spirály prášků na bolest. Jak poznat migrénu a správně ji léčit
prášek prášky léky
Po padesátce bez posilování nezhubnete. Jak na to, aby vás to bavilo, a kam mizí tuk, který shodíte
This Is Your Body On Vegetables - rostlinná masná strava
Institute of Human Anatomy
Máte nadváhu a jste nešťastní? Víme, kde děláte chybu. Výživář Petr Havlíček prozradí tajemství
Petr Havlíček
Jsou pro nás jablka vůbec zdravá?
Rozum v troubě
Petr Havlíček:
Co by měl vědět každý, komu se nedaří zhubnout a co má ve stravě katastrofické důsledky
FACE TO FACE
René Kekely
Jste to, co jíte s Kateřinou Cajthamlovou
Dejte si pozor na domácí cukety a okurky, po kterých se lehce otrávíte. Jak je rozeznat?
https://www.akcniceny.cz/magazin/dejte-si-pozor-na-domaci-cukety-a-okurky-po-kterych-se-lehce-otravite-jak-je-rozeznat/
Institute of Human Anatomy - What Alcohol Does to Your Body
https://InstituteOfHumanAnatomy.com
The science of body weight and health - dopamine
https://www.StephanGuyenet.com
AHS17 Where do cravings come from? - Stephan Guyenet - YouTube
Food craving is a food-specific motivational state that often undermines our best intentions to eat well and control our body composition
Touha po jídle je motivační stav specifický pro jídlo, který často podkopává naše nejlepší úmysly dobře se stravovat a kontrolovat složení těla.
V této přednášce se budu věnovat vědeckým poznatkům o chuti na jídlo, včetně neurobiologie jejího vzniku, vlastností potravin, které jsou jejím základem, podnětů, které ji vyvolávají, a způsobů, jak ji konstruktivně zvládat.
Stephan Guyenet PhD
Your brain drives weight gain with Stephan Guyenet, PhD – Diet Doctor Podcast
Stačí zhubnout a cukrovka se výrazně zlepší nebo zmizí, říká diabetolog - 2022
ADDICTION: How Dopamine Can DESTROY Your Life & How To Master It For HEALTH |
Daniel Z. Lieberman - YouTube
www.instagram.com/instituteofhumananatomy
www.wisio.com/Institute_of_Human_Anatomy
www.youtube.com/c/InstituteofHumanAnatomy
Autopsy | Pathology & Laboratory
Pitva Pitevna
Lewis Howes
The School of Greatness
https://lewishowes.com
ADDICTION: How Dopamine Can DESTROY Your Life & How To Master It For HEALTH |
Daniel Z. Lieberman
Doporučený denní příjem bílkovin, tuků, sacharidů
Tuky
by měly tvořit cca 25% až nejvýše 30-35 % energetického příjmu,
tj. min 50g a cca max. 70 g/den
Sacharidy - 50 - 55%
Bílkoviny
denní příjem bílkovin je cca 1-1,3 g na kilogram optimální tělesné hmotnosti, celkový denní příjem by se tedy měl pohybovat přibližně mezi 80-100 g denně.
šunka vepřová obsahuje cca 16% bílkovin 100g Tesco cca 30 Kč
vejce 12% bílkovin 1 ks 55g obsahuje cca 7g bílkovin
Tesco Čerstvá vejce S 10 ks - 28,90 tzn za cca 10 Kč máte 18g kvalitní bílkoviny
Špagety cca 12% bílkoviny, 75% sacharidy
Sacharidy
chleba obsahuje cca 40% pomalých zdravých sacharidů a 8-10% bílkovin
špagety cca 30% sacharidů, 10% bílkovin
mrkev 7% sacharidů, 4% vlákniny
cibule 9% sacharidů, 3% vlákniny
cibule smažená 45% tuku, 40% sacharidů, 8% vláknina, 5% bílkovin
ALE maximální doporučený příjem přidaného cukru v jídelníčku je 50 g tj 18,2 Kg / rok
2 l CocaCola
obsahuje 224 g cukru. Pokud si dáte jednu každý den
tak spořádáte skoro 82 kg cukru za rok tj 6,4 kg / měsíc
Vláknina
20 - 35g/den
200g jablka obsahuje cca 4 g vlákniny
100g ovesných vloček obsahuje cca 7 g vlákniny
100g čočky mívá cca 1-10g vlákniny
100g okurka cca 1g vlákniny
Např. vařené ovesné vločky cca obsahují
68% sacharidů
13% bílkovin
7% vlákniny
7% tuku
Vitamín A, Vitamín D, Vitamín B5, Vitamín B6, Vitamín B2, Vitamín B1
Minerální látky: Draslík, Měď, Sodík, Zinek, Fosfor, Železo
Rozumná výživa je: rozumné složení, rozumná kvalita za rozumnou cenu
Co je rozumná cena?
kolik času (svého života) musím za danou potravinu vynaložit vs co mi za výživovou hodnotu nebo poškození přináší.
Nakolik znečistí životní prostředí ...
1000 litrů vody z vodovodu stojí třeba 150 Kč
1000 litrů mega cool nápoje, který často poškozuje naše zdraví stojí obvykle 20 - 40 - 60 ale i 80.000 Kč !!!
1 l CocaCola
obsahuje 112 g cukru a pokud si dáte jednu každý den
tak spořádáte skoro 41 kg cukru za rok tj 3,4 kg / měsíc
2 l CocaCola
obsahuje 224 g cukru a pokud si dáte jednu každý den
tak spořádáte skoro 82 kg cukru za rok tj 6,4 kg / měsíc
2 l Kofola
obsahuje 160 g cukru a pokud si dáte jednu každý den
tak spořádáte skoro 58 kg cukru za rok tj 4,8 kg / měsíc
1,5 l Poděbradka citron jemně perlivá
obsahuje 63 g cukru a pokud si dáte jednu každý den
tak spořádáte skoro 23 kg cukru za rok tj 2 kg / měsíc
1 l Hello džus pomeranč 100%
obsahuje 88 g cukru a pokud si dáte jednu každý den
tak spořádáte skoro 32 kg cukru za rok tj 2,68 kg / měsíc
0,5 l Semtex Extrem
obsahuje 11 g cukru
ale obsahuje maximální povolenou dávku kofeinu 320 mg/l
0,25 l x 4 = 44g cukru 16,060 Kg/rok
Cukr působí na mozek podobně jako kokain. 8 věcí, které s tělem dělá sladké
nadbytek cukru
1. přispívá ke vzniku diabetu mellitu 2. typu
2. zbavuje tělo některých minerálů a vitamínů
3. překyseluje organismus
4. podílí se na vzniku řady nemocí ...
Varovná znamení, že jíte moc cukru. Trápí vás nadýmání i chuť na sladké
Proč jíst čočku? A který druh?
Jídelníček proti stresu: přidejte bílkoviny, uberte cukr
Cukry a jejich vliv na lidský organismus
Iva Hoffmanová
2. interní klinika, 3. lékařská fakulta Univerzity Karlovy
Cukr v našem těle – co tam dělá?
117 způsobů, jak bílý cukr ničí vaše zdraví
Sedm změn ve stravování, které byste měli po čtyřicítce udělat
Luštěniny bez trápení: tipy, jak vyzrát na nadýmání i dlouhé vaření
Masivní platby a experti beze jmen. Taktika Coca-Coly, jak měnit (falšovat) výzkum cukru
Transnational corporations. Sport. Olympics Coke, Big Mac, and the Olympic ideal
Cukr z pohledu nutričního terapeuta
Oleje rozlišujeme
Rafinované za tepla lisované a Nerafinované za studena lisované (panenské, virgin)
Řepkový olej: Bod zakouření je kolem 240 °C
Máslo: Je oxidačně nestabilní, nejvýše na krátké pečení/smažení. Bod zakouření má totiž jen 150 °C
Slunečnicový olej: Pro teplou kuchyni je naprosto nevhodný, jeho bod zakouření je jen 110 °C. Má ale vysoký obsah vitaminu E.
Sádlo: Hodí se do teplé i do studené kuchyně, má vysoký bod zakouření (182 °C)
Olivový olej: vitaminu E, je tepelně celkem stálý (bod zakouření 170 až 210 °C)
Řepkový versus Olivový olej
Nejkvalitnější olej za výbornou cenu koupíte zde
www.fabioshop.cz/oleje
a navíc mají kvalitní česke oleje i za studena lisované:
Fabio Produkt
Řepkový olej Manka 1 L 39 Kč
Řepkový olej Manka za studena lisovaný 1 L 49 Kč
Slunečnicový olej SLUNKA za studena lisovaný 1 L 49 Kč
Důležíté si uvědomit
mezi olejem za tepla nebo za studena lisovaným by neměl být větší cenový rozdíl jak cca 10 Kč/1l
Jaký byste měli mít energetický příjem?
Obecně ale můžeme uvést, že minimální denní příjem energie je 1000 kcal (4186 kJ).
Méně energie byste bez lékařského stanoviska konzumovat neměli.
Přibližná hodnota energetického příjmu pro starší mládež a ženy se
sedavým zaměstnáním je 1470 kcal/den (6150 kJ).
Přibližná hodnota
energetického příjmu pro děti, dospívající dívky, aktivní ženy a muže se
sedavým zaměstnáním je 2150 kcal/den (9000 kJ).
Přibližná hodnota
energetického příjmu pro dospívající chlapce a aktivní muže je 2440
kcal/den (10200 kJ).
Kalkulačka BMR - bazální metabolismus
BMR(ženy) = 655,0955 + (9,5634 × váha v kg) + (1,8496 × výška v cm) - (4,6756 × věk v letech)
BMR(muži) = 66,473 + (13,7516 × váha v kg) + (5,0033 × výška v cm) - (6,755 × věk v letech)
RHP - Referenční hodnota příjmu u průměrné dospělé osoby (8400 kJ/2000 kcal)
www.kaloricke-tabulky.cz/nastroje/denni-kaloricky-prijem
Potraviny, které se tváří zdravě, ale prý možná nejsou.
https://gymbeam.cz/blog/50-gramu-sacharidu-bilkovin-tuku/
Pokud Vám vyhovuje jíst pravidelně po 3 – 4 hodinách tedy 5 – 6x denně
Snídaně by měla tvořit cca 25-30% celkového energetického denního příjmu
www.kaloricketabulky.cz/potraviny/vejce-slepici
Cibulová marmeláda
Lokální super-potraviny
Tesco Pure Sunflower Oil 1L
£ 1.10 £0.11/100ml
Tesco Pure Sunflower Oil 3L
£ 3.00 £0.10/100ml
New price comparison app launches after MySupermarket goes under
www.latestdeals.co.uk
aktions preis
www.aktionspreis.de
Genetická informace rostlinných buněk (rostlin)
Struktura rostlinného genomu
Autopsies Are More Important
Diagnostic Pathology: Forensic Autopsy
Does yogurt ... bacteria survive stomach?
Mýty a pravdy o jogurtech: Jak a kde koupit ten pravý?!
Drogy
Kokain
„Veškerou energii, kterou vám dá kokain navíc, si vypůjčíte z budoucnosti a následující dny vám bude chybět,“ říká adiktolog Aleš Kuda. Kokain vám dokáže zničit vztahy, firmy a jsou případy, kdy přijdete úplně o všechno, popisuje. Celý rozhovor si pusťte
ZDE: https://dvtv.ink/ales_kuda
https://twitter.com/DVTVcz/status/1687012130862555136
Doba post-faktická
Doba post faktická
strava
potrava
Bažit
Bažení
Dopamin
polopravdy
nepravdy
pověry
mýty
léky
lék
Žádné komentáře:
Okomentovat