pomalé pečení masa při nízké teplotě

Slow meat

Konfitování masa

Konfitování masa: Staňte se experty na šťavnatou a měkkou pečeni

Hovězí maso pečené přes noc

70 - 90°

Při pečení masa je důležitá teplota!

Teplota masa při pečení zvěřiny je zvláště důležitá. Kvůli usmrcení všech nebezpečných zárodků je důležité, aby maso dosáhlo nejméně na 10 minut teploty 80 °C

MUDr. Tomáš Soukup, Ph.D. - Týden Mozku 

Recepty chutná zdravá strava
www.gomango.cz/blog
LF HK


JAK TEDY JÍST SPRÁVNĚ?
https://www.milanpichlik.cz/nemoc-dil-3/




"Low Temperature" - Roastbeef   57°C

Low Temperature" - Roastbeef 




Většina lidí peče drůbež špatně: Nejdůležitější je teplota a doba pečení




Červené maso bychom měli péct při nízkých teplotách. Bude lepší a zdravější



https://www.jidlo.cz/pomalu+pe%C4%8Den%C3%A9+vep%C5%99ov%C3%A9+maso+na+jakou+teplotu+recept




Complete Slow Cooker Temperature Guide for Perfect CookingComplete Slow Cooker Temperature Guide for Perfect Cooking

Slow cookers generally reach a temperature of around 190 to 200 degrees Fahrenheit
88 to 93 degrees Celsius on the low setting

pomalé pečení při nízké teplotě
Low & Slow Oven Baked
Low-temperature cooking
Slow Roasted