Řepkový versus Olivový olej
Italy děsí opakovaně skandál s pančováním olivového oleje ...
Kdo nezkusil Manku, neví, co je kvalitní rostlinný olej
The Myth vs. the Truth - Olive Oil or Canola Oil
Olivový olej
97% oleje tvoří triglyceridy a volné mastné kyseliny (tzv. acidita).
Z toho 60 - 83% tvoří mononenasycené mastné kyseliny (kyselina olejová),
5 - 22% polynenasycené
13 - 20 % nasycené mastné kyseliny.
Olivový olej je tak prý nejbohatším přírodním zdrojem mononenasycených kyselin.
zdroj
Řepkový olej
Nasycené mastné kyseliny (SAFA):
kyselina palmitová: 1,5 - 6 %, kyselina stearová: 0,8 - 2,5 %
Mononenasycené mastné kyseliny (MUFA):
kyselina olejová: 50 - 66 %,
Polynenasycené mastné kyseliny (PUFA):
kyselina linolová (označovaná také jako omega-6): 18 - 24 %
kyselina α linolenová (označovaná také jako omega 3): 6 - 14 %
zdroj
Bod zakouření řepkového oleje - dle druhu 200 - 240°C
Řepkový olej má nejvhodnější složení mastných kyselin
www.institutmodernivyzivy.cz
PŘEDSTAVUJÍ TUKY A OLEJE PO SMAŽENÍ ZDRAVOTNÍ RIZIKO?
Chem. Listy 107, 271276 (2013)
www-.chemicke-listy.cz
Akrolein - Acrolein
Palmový olej
Obsah nasycených mastných kyselin ve 100 gramech tuku
palmový olej - 49,3 g
Máslo kakaové
Nasycené mastné kyseliny 58%
Lněný olej
Obsah živin (zdroj wiki)
| Typický obsah mastných kyselin[18] | % |
|---|---|
| kyselina palmitová | 6,0 |
| kyselina stearová | 2,5 |
| kyselina arašídová | 0,5 |
| kyselina olejová | 19,0 |
| kyselina linolová | 24,1 |
| kyselina alfa-linolenová | 47,4 |
| ostatní | 0,5 |
Výživové informace z Flax Council of Canada[9]:
1 polévková lžíce (14 g)
zdroj wiki
Filtr na potraviny bez palmového oleje nabízí například Rohlík.cz
www.rohlik.cz/c75465-masla-a-tuky/palmovy-olej/neobsahuje
Databáze potravin obsahující Nasycené mastné kyseliny :o zatím bez řepkového oleje
Nasycené škodí
Řepkový olej Manka za studena lisovaný 1000ml
MANKA je řepkový olej, který je získáván šetrně z prvního lisování a nerafinován ...
vysoký obsah žádoucích nenasycených mastných kyselin Omega 3 a Omega 6 v (ideálním) poměru 1:2
obvyklá cena cca 55 - 65 Kč za 1 litr
k dostání v každém dobrém obchodě
nebo na internetu např.: www.fabioshop.cz
Řepkový olej Manka 1L
vysoký obsah žádoucích nenasycených mastných kyselin Omega 3 a Omega 6 v (ideálním) poměru 1:3
Olejnatá semena - wikiskripta.eu
Přírodní toxické látky
www.wikiskripta.eu/w/Přírodní_toxické_látky_(1._LF_UK,_NT)
Potravinářská aditiva
Potraviny ošetřované kouřem nebo kouřovým aromatem?
K hlavním složkám kouře patří alkoholy, aldehydy, ketony, kyseliny, fenoly aj. Je v něm dále obsažena řada polycyklických aromatických uhlovodíků (PAU), např. naftalen, fluoranthen, pyren, chrysen, benzo[a]anthracen, benzo[a]pyren aj., z nichž mnohé vykazují karcinogenní účinky.
éčka nevhodná nebo nebezpečná obzvlášť pro děti
www.ferpotravina.cz/nebezpecna-ecka
E250 - Dusitan sodný
www.toxicology.cz
https://www.toxicology.cz/modules.php?name=Top
Lněný olej 1l Solio
online obchod např.: zde www.zdrave-oleje.cz
1. zemědělská a.s. Chorušice - Eshop - Oleje - Lněný olej - 1 lt
Nasycené mastné kyseliny v tucích: nepůsobí všechny stejně
2006/4 Prof. Ing. Jan Pokorný, DrSc. VŠCHT, Praha
Možná to je vše ale jen neprokázaná móda viz níže!
Nigel Hawkes. The benefits of fish and linseed oils as elixir of life are another health myth.
Times Online. March 24, 2006
Clinical research and the popular press: fish oil linked to newsprint in major study
Bližší pohled na nasycené tuky
Tuky
Zatím, asi žel, neexistují studie, které by prokazovaly níže:
Lněný olej a Dr. J. Budwig
The Budwig Diet Cottage Cheese and Flaxseed Oil
I máslo může tělu někdy prospívat, ale šetřete s ním. Které tuky používat?
www.VimCoJim.cz
A Dost! Šmejdi - Palmový olej a jeho zpracovatelé
řepkový / colza / rapeseed oil
Rapeseed oil health benefits
Nutrients found in rapeseed oil
Fats and Oils
NUTRITION 101 Free Homeschool Unit Study
VELKÝ TEST: Jaký slunečnicový olej je nejlepší? A který kvůli chuti totálně propadl?
Test slunečnicových olejů 2014
Rapeseed oil Health Benefits
Comparison of Vegetable Oil
the-health-benefits-of-rapeseed-oil
Cooking Fats and Oils
virgino.fi
Which Oils Are Best For Cooking?
The truth about oil smoke points
Fat and Oil Comparison Chart
Olive Processing Plant - Olive Oil Grades
COMPARISON OF THE QUALITY OF COLD PRESSED
POROVNÁNÍ KVALITY
lisovaný za studena a panenského řepkového oleje s průmyslově získaným OLEJEM
?
Dietary Fats and How They Relate to Cancer Risk
Visionlearning - Lipids: An introduction
Learn about Omega 3
Top 10 Cancer Causing Foods
Cholesterol - wiki
Cholesterol - wikiskripta
Toxic oil syndrome
Údajně:
Všechny rostlinné oleje nejsou stejné!
Proč je lněný olej jediným rostlinným olejem, kterým můžete vyvážit tuky v přijímané potravě vašeho koně.
Zdroj mastných kyselin
|
Omega-3 %
|
Omega-6 %
|
Vyvažující nebo destabilizující
| |
Kukuřičný olej
|
0
|
59
|
X
|
Velmi destabilizující
|
Sojový olej
|
7
|
50
|
X
|
Velmi destabilizující
|
Řepkový olej
|
7
|
30
|
X
|
Destabilizující
|
Ostropestřecový olej
|
0
|
60
|
X
|
Velmi destabilizující
|
Slunečnicový olej
|
0
|
65
|
X
|
Velmi destabilizující
|
Klasický rostlinný olej
|
1,5
|
57
|
x
|
Velmi destabilizující
|
GLORD LNĚNÝ OLEJ
|
58
|
14
|  |
VYVAŽUJÍCÍ
|
SLOŽENÍ:
100% za studena lisovaný lněný olej z potravinářského lnu
Nasycené mastné kyseliny – 9,8%
Mononenasycené mastné kyseliny – 17,9%
Polynenasycené mastné kyseliny – 72,3%
zdroj
pozor
Při zahřívání lněného oleje nebo fermeže nad 190 °C může docházet k rozkladu na nižší mastné kyseliny a vysoce toxický aldehyd akrolein.
(Při reakci s plynným chlorem může dojít k výbuchu)
Cholesterol
Rizikové faktory kardiovaskulárních onemocnění
Lipoproteiny
THE CHOLESTEROL MYTH
Taky si myslíte, že kokosový olej je zdravý? Podle profesorky z Harvardu jde o čistý jed!
Některé Lokální super-potraviny
Pozor většinu "zdravých" či módně super-zdravých potravin musíte jíst v dostatečném množství
obvykle min. 1-2 lžíce.
Například drahá Chia semínka se složením podobají řadě českých olejnatých semen viz níže
Olejnatá semena (1. LF UK, NT)
Křen
Cibule
Česnek
Slunečnicová semínka
Mák
Rakytník
Kořenová zelenina ... ... ...
Dobré jsou také České, nejlépe za studena lisované, oleje
Ale než kapku drahého oleje tak vám mnohem více prospějí 2-3 lžíce levného "šuntu".
Také pečivo (chleba) lze například máčet v oleji.
Superpotraviny po česku: Které lokální produkty vyzkoušet?
Tvaroh - Naše lokální SUPERPOTRAVINA
Mák: Česká superpotravina
Přemíra chia semínek může způsobit zažívací potíže
Jaká jsou oblíbená semínka? I.díl
Jaká jsou oblíbená semínka? II.díl
Rostlinné oleje v každodenním jídelníčku: Který z nich je nejzdravější?
VŽDY používejte selský rozum
Jak se o své tělo staráte tak se budete cítit ale nic nemá smysl přehánět ani starání se
Nedělejte si tedy starosti o zítřek. Mat 6:25 - 34
E250 – dusitan sodný. Éčko, kterému se chcete vyhnout
Barviva v potravinách: Proč nám to s nimi chutná
Týden mozku 2022 - Převratný vývoj koncepce vztahu těla a duše?
doc. MUDr. Martin Anders, Ph.D.
Psychiatrická klinika 1. LF UK a VFN v Praze
nízkoaktivní systémový zánět
nízkoaktivní systémové záněty
řepka řepkový olej
pro Míšu
Kvůli jídlu se pralesy nemýtí, palmový olej jde hlavně do bionafty ...
OdpovědětVymazathttp://ekonomika.idnes.cz/palmovy-olej-indonesie-biopaliva-dqn-/eko_euro.aspx?c=A160404_204555_eko_euro_kha
"Miss a dose Tadarise 60 Mg
OdpovědětVymazatTadalafil 60 mg is used as required, and you'll maximum likely no longer be on an software time table. If you're taking it each day and omit the measurements, be given the lacking component when you keep in mind it. Steer clear of the neglected component if it's far almost a super opportunity after putting in the degree.
"