Tmavý kmínový chléb
Jak upéct nekvašený chléb
Maces - nekvašený chléb
Upečte si domácí celozrnný žitný chléb
Příprava chleba
Kváskový chleba
Recept na perfektní světlý domácí chléb, který se zaručeně povede:)
Krok za krokem
Kvas na prázdninách - maskrtnica.cz/kvas-na-prazdninach
Chlebový kvásek na prázdninách. Jak ho uchovat během dovolené
• Chléb pšeničný
Obsahuje nejméně 90 procent pšeničné mouky, tedy jen zanedbatelné množství mouk žitných (max. 10 % na celkovou hmotnost mouk).
• Chléb žitný
Obsahuje nejméně 90 procent žitné mouky.
• Chléb žitno-pšeničný
Podíl žitné mouky musí být vyšší než 50 procent, pšeničné pak vyšší než 10 procent z celkové hmotnosti použitých mlýnských výrobků.
• Chléb pšenično-žitný chléb
V jeho těstě musí činit podíl pšeničné mouky nejméně 50 procent, žita musí být více než 10 % z celkové hmotnosti mlýnských obilných výrobků.
• Chléb celozrnný
Musí obsahovat nejméně 80 procent celozrnných mouk (nebo jim odpovídající množství upravených obalových částic z obilky).
• Chléb vícezrnný
Do těsta jsou přidány mlýnské výrobky z jiných obilovin než pšenice a žita, luštěniny nebo olejniny v celkovém množství nejméně 5 procent.
• Chléb speciální
Kromě pšenice a žita obsahuje i další složku (obiloviny, obilné vločky, klíčky, olejniny, luštěniny, brambory, zeleninu apod.) v množství nejméně 10 procent.
zdroj
Chlebové stránky
Něco o chlebu, rady a tipy
www.stranddesign.org/pages/who-we-are
VIDEO: Nemáte místo na pec? Strčte ji do trouby, radí designéři
Kickstarter Gold: Fourneau Bread Oven 2.0
Fourneau 2.0 makes it even easier to make beautiful, delicious bread in your home oven
STRAND DESIGN: MAKING IN CHICAGO
Using The Fourneau Bread Oven On The Grill - vimeo
Prototyping The Fourneau Bread Oven in 3D Printed Sand Molds
VIDEO: Nemáte místo na pec? Strčte ji do trouby, radí designéři
recept
recepty
Kůrka musí zvonit
OdpovědětVymazathttp://hn.ihned.cz/c1-42547450-kurka-musi-zvonit
Rozhodla jsem se uvařit všech 1500 receptů z kuchařky od Marie Sandtnerové. Zde je tedy první příspěvek a s ním i recept na pravé české vdolky.
OdpovědětVymazathttp://grosmanova.blog.idnes.cz/c/136459/Velkolepy-projekt-zacina.html
Konec českého chleba
OdpovědětVymazatEnzymy, éčka a rychlá zkáza. Co možná nevíte o chlebu, který jste si koupili
Pekaři se nestydí. Dokud o nich nepíšete.
http://hn.ihned.cz/c1-43505500-konec-ceskeho-chleba
Nadýchaný, křupavý, voňavý. Upečte si domácí chléb
OdpovědětVymazathttp://ona.idnes.cz/nadychany-krupavy-vonavy-upecte-si-domaci-chleb-fta-/recepty.aspx?c=A110314_145210_recepty_job
Dalamánky ze starého chleba: dokonalá nekonečná recyklace
OdpovědětVymazathttp://hobby.idnes.cz/dalamanky-ze-stareho-chleba-dokonala-nekonecna-recyklace-pef-/hobby-domov.aspx?c=A110802_182712_hobby-domov_bma
Pekař peče chleba podle staré receptury, v Praze je na něj fronta
OdpovědětVymazathttp://hobby.idnes.cz/pekar-pece-chleba-podle-stare-receptury-v-praze-je-na-nej-fronta-pv3-/hobby-domov.aspx?c=A111208_111047_hobby-domov_bma
Konec českého chleba
OdpovědětVymazathttp://cukrar.gastronews.cz/show.asp?id=1401
Pražané mění kvásky o sto šest, přišli na chuť domácímu chlebu
OdpovědětVymazathttp://hobby.idnes.cz/kvaskovy-chleba-0ji-/hobby-domov.aspx?c=A130729_120221_hobby-domov_bma
OdpovědětVymazatMůže chléb vydržet dva měsíce? Podle zpráv ano, ve skutečnosti ne :-( !
http://technet.idnes.cz/blud-chleb-vydrzi-dva-mesice-d1e-/tec_technika.aspx?c=A121130_152913_tec_technika_nyv
teneligliptin 20 mg is used together with a healthy diet and regular exercise to control blood sugar levels. that helps to prevent serious complications of diabetes like kidney damage and blindness.
OdpovědětVymazat